NOTRE APPROCHE

Nous nous distinguons par le plaisir de l’expérience. Tous les élèves manipulent, mesurent et coupent les aliments. En cuisinant et en goûtant, nos petits cuistots intègrent les notions d’une saine alimentation, découvrent de nouveaux aliments et développent une autonomie alimentaire.

NOTRE MISSION

Promouvoir l’éducation nutritionnelle et culinaire et favoriser le développement social par le biais de l’alimentation auprès de la clientèle du préscolaire et scolaire, leur famille et les adultes en général.

NOTRE HISTOIRE en Alberta

Depuis plus de dix ans, les Ateliers cinq épices ont vu le jour à Calgary. Pour connaître les origines de ce programme québécois, nous vous invitons à visiter  Les Ateliers cinq épices qui ont été fondé en 2003 à Montréal, plus précisément. Ses fondements sont: PLAISIR, EXPÉRIENCES et DÉCOUVERTES. Son but est de mettre en lumière la collaboration des cinq acteurs principaux : enfants, parents, écoles, communauté et bailleurs de fonds.

Avant tout, dans le but de reproduire efficacement le programme en Alberta, il fut essentiel de faire correspondre le projet aux normes du Ministère de l’éducation en Alberta et aux principes des École en santé. De petits ajustements furent nécessaires.

En 2015, l’ACFA régionale de Calgary s’associe à CelineCestBon, dont la propriétaire est une diététiste spécialisée en santé publique à Calgary et de permettre sous sa supervision, d’importer ce programme dans l’ouest canadien. L’Alberta est la première province canadienne à proposer ce type d’ateliers de cuisine, en dehors de la province de Québec. Ce sont, les centres de la petite enfance, les services de garde et les prématernelles qui ont marqué son lancement. Puis les écoles ont suivi. 

Dix années plus tard, les résultats parlent d’eux-mêmes et ils sont remarquables, plus de 1740 jeunes âgés entre 3 et 12 ans, 347 ateliers, 25 écoles (Francophone et Immersion française), 5 services de garde, 4 prématernelles, 3 camp d’été, 82 professeurs, 18 éducateurs, et 63 de parents bénévoles ont bénéficié des ateliers. Sans oublier aussi que sept animateurs ont été formés et certifiés pour animer en Alberta. Les principales régions visitées sont Calgary, Red Deer, Brooks et Fort McMurray